新月酥饼Crescent Sablé
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人做过这道菜
SelinaZ贪吃蛇精病
酥松，细腻的口感，如同被海水冲蚀了上万遍的细沙般轻盈
不添加鸡蛋，纯净到只有铁塔黄油和美国金山杏仁粉，真心吃到掉渣啦。
此用量大概做了32个11g左右的面团，烤好后重量会略减，供参考
不添加鸡蛋，纯净到只有铁塔黄油和美国金山杏仁粉，真心吃到掉渣啦。
此用量大概做了32个11g左右的面团，烤好后重量会略减，供参考
用料
新月酥饼Crescent Sablé的做法
小贴士
1. 建议还是每个小圆球都称一下，保证一定克数。10~15g都可以，15g 的面胚，则需要延长3~4分钟的烘焙时间，这样出来的成品大小一致，上色均匀（当然也要视自家烤箱脾气 而作略微调整）
2. 最后几分钟需要在烤箱旁边盯着，以免上色过度，并且影响后感哦
3. 配手冲咖啡，花茶什么的，再适合不过啦
2. 最后几分钟需要在烤箱旁边盯着，以免上色过度，并且影响后感哦
3. 配手冲咖啡，花茶什么的，再适合不过啦
