鲍汁牛肉饭

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一个人的休息天要怎么做一顿简单、营养而美味的午餐呢?冰箱里有冷饭,隔天腌制好的牛肉片,哈哈……再搭配点蔬菜就可以了,就这样开动!

用料  

米饭 适量
牛里脊 适量
洋葱 1/4只
青豆 适量
鲍汁 适量
蚝油 适量
适量
生抽
葱姜粉
胡椒粉
生粉

鲍汁牛肉饭的做法  

  1. 牛肉片提前腌制,用水反复浸泡去除血水,沥干后加葱姜粉、胡椒粉、生抽抓揉片刻,再加少量生粉抓一下,淋上食用油拌匀,最后再淋上油把牛肉片裹住,放入冰箱冷藏1-2小时。

  2. 冷油下牛肉片划炒,表面变色下洋葱、青豆,翻炒片刻盛出。本人喜欢洋葱生一点,甜甜脆脆的感觉。

  3. 另起锅炒饭,炒热后加入步骤2的材料,翻炒均匀后加鲍汁及蚝油,如果干可加适量开水,不必加其他调味料了,就是这么简单,出锅!开饭!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-05-20 12:42:36
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