猪肉小白菜土豆泥

所有食材洗净，土豆切小块，小白菜的梗切小块叶子切的稍大一些。瘦肉切薄片。葱蒜切沫。

中火热锅加食用油，（火候自己掌握就可以了）油热放入瘦肉翻炒至颜色发白.（五花肉的话食用油少量，至五花肉煸炒出油，）放葱蒜沫炒出香味，放入土豆块翻炒，

翻炒同时淋入酱油翻炒

待酱油味道出来淋入少量红烧汁翻炒，

倒入开水和水和土豆齐平就可以了，（水多点没关系，等到出锅的时候大火收汁就可以了）加盐翻炒均匀，盖锅盖，土豆煮到用筷子能插烂就行，这时水少可以在加点水，我的加了

把小白菜平铺在土豆，不要去翻搅，盖锅盖，闷到小白菜稍微软烂。把土豆和小白菜翻搅几下，用汤勺把土豆捻成土豆泥，（不用捻的太碎，有块也很好看的）和小白菜翻搅均匀，（水多可以开大火收汁）就可出锅了。