台式麻糬

糯米粉、生粉、砂糖混合均勻，倒入牛奶，攪拌至均勻無顆粒。

攪拌均勻後再加入植物油混合均勻

取一容器內壁刷少許油

加蓋或保鮮膜，中火蒸30分鐘

取一耐高溫的保鮮袋，內壁途少許油

趁熱（不燙手）裝入蒸好的麻糬糰，系上袋口，反覆揉搓捏搥10分鐘以上，揉越久越Q彈。

花生粉與芝麻粉視個人口味加入適量砂糖

將裝麻糬的塑膠袋一角剪個小口，擠出一團。

滾上花生芝麻糖粉即可食用。

自制麻糬最好趁熱趁新鮮食用，吃多少擠多少，餘下的留在塑膠袋中密閉保存，若冷藏最好不超過兩天，否則會變硬。

也可以包入適量紅豆沙

外皮在炒熟的麵粉中滾一圈防黏

或者裹炒熟的黃豆粉也可以

要想長期保存，做好後直接裹保鮮膜放冷凍庫，要吃的時候拿出來自然回溫即可食用。