把所有的材料都切好,把佐料全部搅拌均匀
把鸡爪洗干净后,把料酒和姜片放一起煮,水开后再关小火煮十分钟
鸡爪煮好后用冷水或者矿泉水冲冷,不能放到自然凉,因为热的时候会粘一起会影响口感。我是用冷开水泡冷了
拌上刚调好的作料,香油,尽量搅拌均匀,然后放冰箱冷藏,每小时打开用筷子翻一下,使入味均匀。 三个小时后好吃停不下来的鸡爪就可以开动啦~~~
上传你做的蜜制酸辣鸡爪