罗宋汤

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营养丰富
开胃下饭

用料  

罗宋汤的做法  

  1. 西红柿表皮切十字花刀,热水焯烫迅速投入冰水,剥去表皮,切丁备用!!
    洋葱切丁备用!!
    大头菜改刀备用!!
    红薯切滚刀块备用!!
    牛肉切块冷水入锅焯烫捞出备用!!
    锅刷净,用厨房纸巾擦干,放入面粉炒香炒熟备用!!

    罗宋汤的做法 步骤1
  2. 锅内置少许油,放入黄油,小火化开黄油,下入洋葱丁,炒成黏糊状,下入西红柿丁炒成黏糊状,下入牛肉翻炒均匀,倒入啤酒和水大火烧开小火慢炖!!

    罗宋汤的做法 步骤2
  3. 炖制一小时左右下入红薯块,放盐调味,继续炖煮半小时下入大头菜,十分钟左右,加入少许炒熟的面粉让汤汁更浓稠,味道更浓郁!!关火出锅即可!!

    罗宋汤的做法 步骤3

小贴士

炒面粉要不停的翻动,避免糊锅!!
 
该菜谱发布于 2015-05-21 10:04:20
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