长豆角鸡蛋薄饼

用温水把酵母溶解后倒入面粉中，边搅拌边倒入，和成一个较柔软滴面团，放置一边等待发酵（发酵方法有在另一款包子里说过，这里就不多说啦）

将长豆角洗净，切碎

热锅下油，（可放入少量蒜沫）将长豆角倒入锅中翻炒。鸡蛋打入碗中，放少许料酒除腥，慢慢倒入已经基本熟了的豆角中

中火，搅拌均匀，放入适量盐，胡椒，香油调味后出锅，晾晾备用

取出发酵好的面团，揉面排气，用到切开是没有气泡滴

把面团搓成长条，切小段，用擀面杖擀成中间厚两边薄滴面皮

把面皮放在左手，填上馅。右手大拇指和食指开始捏褶子收口，和包包子一样哈。

包好后收口向下，慢慢擀薄

平底锅放入适量油，慢慢煎至两面金黄，美味就呈现在你眼前啦