sunnydolls
红枣糕
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人做过这道菜
家里木有烘焙工具，SO可着家里的工具开干，条件实在有限啊。
深究的童鞋请绕道。
你需要一只带“冷饮”功能的豆浆机（其实需要的是电动打蛋器好吗）
还需要一只带“蛋糕”功能的电饭煲（其实需要的是烤箱好吗）
正好我都有（原来那些华而不实的多功能电器还是有用武之地的o(╯□╰)o），
好吧开干吧。
先附上方子。。
深究的童鞋请绕道。
你需要一只带“冷饮”功能的豆浆机（其实需要的是电动打蛋器好吗）
还需要一只带“蛋糕”功能的电饭煲（其实需要的是烤箱好吗）
正好我都有（原来那些华而不实的多功能电器还是有用武之地的o(╯□╰)o），
好吧开干吧。
先附上方子。。
用料
| 阿胶枣 | 50克（其实应该是红枣好吗，俺图方便不用去核了） |
| 低粉 | 150克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 红糖 | 150克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 4个（212克） |
| 泡打粉 | 5克 |
| 色拉油 | 100克 |
| 蜜枣丁 | 少许（介个俺忘记放了） |
红枣糕的做法
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枣子去核切丁泡入牛奶中20分钟
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4个鸡蛋+红糖，倒入豆浆机中“冷饮”键转起来，知道红糖溶化，大泡泡变成小泡泡（转一次状态不理想，依自家豆浆机马力就多转几次）
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加入1 泡好的牛奶和枣，豆浆机再“冷饮”转一次
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筛入低粉+泡打粉+盐，再“冷饮”转一次。
（记得一定要是按不加热的冷饮功能键，要是按错“五谷”键加热就杯具了） -
撒入蜜枣丁，口感会更好（我忘记撒了，囧）
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锅胆刷上油方便脱模。倒入打好的面糊，轻磕几下让它更细腻，盖上电饭锅锅盖，按“蛋糕”功能键。（判断熟的标准是 用一根牙签扎下去看看有木有面糊沾出来）
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烤完后 别急着打开盖子，静待一分钟左右再开，不然很容易中间回缩塌掉的
小贴士
没有泡打粉的 可以以等量小苏打代替。不然就成死面的枣糕蓬不起来了。
【100g油和150g糖这是多高的热量哪，烘焙果然不能碰，长肉呀，减肥的童鞋绕道哈绕道】
烤的时候满屋飘香。俺大半夜流着哈喇子守在饭煲跟前盼哪。
【100g油和150g糖这是多高的热量哪，烘焙果然不能碰，长肉呀，减肥的童鞋绕道哈绕道】
烤的时候满屋飘香。俺大半夜流着哈喇子守在饭煲跟前盼哪。
