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浓浓中国风

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Yan_5zkm的厨房  Yan_5zkm
浓浓中国风，热烈中国红

用料  

低粉 85g
色拉油 50
牛奶 50g
细砂糖(蛋黄中） 20g
盐 1g
鸡蛋 5个
细砂糖（蛋白中） 50g

浓浓中国风的做法  

  1. 蛋白，蛋黄分离

  2. 蛋黄中加入细砂糖，牛奶，色拉油盐拌匀

  3. 低粉过筛，加入到蛋黄中拌匀成蛋黄糊

  4. 蛋白分三次加入细砂糖打至硬性发泡

  5. 将三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白中拌匀

  6. 倒入模具中，大力震出气泡

  7. 烤箱预热150度，中下层，烤30分钟，再转170度，烤30分钟

  8. 出炉后震出热气，倒扣晾凉

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2015-05-21 19:04:49
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