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清水龙虾

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瑜仔仔仔仔仔的厨房  瑜仔仔仔仔仔
最简单的家常龙虾做法


调料是我家的口味，请根据个人喜好做修改

用料  

龙虾 2-3斤
热水 大半锅
葱段 一把
蒜头 半个
生姜 几片，或用生姜汁
盐 4勺
糖 1勺半
生抽 2-3大勺
料酒 2-3大勺

清水龙虾的做法  

  1. 新鲜龙虾拿回家倒在水池里，戴手套用刷子一个个扒开肚子那里刷干净

  2. 烧大半锅热水，将葱蒜姜和料酒，生抽倒入一起煮开，汤应当是浅棕色

  3. 放龙虾，变色后加盐、糖，如果水不够就再加水，水量要与龙虾平齐

  4. 中大火煮10-15分钟，尝味道，淡了就再加盐再煮会，关火盖盖子闷20分钟，出锅

参照这个菜谱，大家做出 29 作品

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清水龙虾相关分类

家常菜 红烧

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都要做一遍～
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该菜谱发布于 2015-05-21 19:55:45
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