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烧毛豆

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雪米糍的芯的厨房  雪米糍的芯
正是毛豆上市的时节，来点新鲜的吃法

用料  

毛豆 3两
鸡蛋 2个
西红柿 1个
油 适量
盐 适量

烧毛豆的做法  

  1. 鸡蛋打散，毛豆洗净沥干，西红柿切小块（我切太小了，最后都看不见了）

  2. 热锅冷油至油烫，煎蛋后把蛋拨到锅边，把毛豆倒入锅内，炒到变色，再加西红柿

  3. 略炒几下，加水没过，盖上锅盖中火煮

  4. 毛豆煮熟放盐，水烧干毛豆没熟就添水再煮，直至煮熟为止

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该菜谱发布于 2015-05-21 21:23:35
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