10寸+6寸超人蛋糕

8.1 综合评分
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第一次做两层蛋糕,抹面奶油打的有点过,所以抹起来不平整,记得抹面奶油不要打太硬~没有写具体步骤,就一些小心得写了出来。

用料  

10寸
鸡蛋 9(大概每个62g)
牛奶 78g
78g
细砂糖 蛋白90g蛋黄30g
低粉 160g
6寸
鸡蛋 3个
牛奶 24g
24g
细砂糖 蛋白30蛋黄15
低粉 45g

10寸+6寸超人蛋糕的做法  

  1. 先做两个蛋糕胚子出来

    10寸+6寸超人蛋糕的做法 步骤1
  2. 然后切片

    10寸+6寸超人蛋糕的做法 步骤2
  3. 我用了芒果夹心

    10寸+6寸超人蛋糕的做法 步骤3
  4. 然后抹面,装饰,有点粗糙,记得抹面奶油千万不要打过硬

    10寸+6寸超人蛋糕的做法 步骤4

小贴士

拌面糊的时候调整一下顺序,奶+糖+油,充分拌匀,筛入全部面粉,拌匀之后再加入搅匀后的蛋黄,这样不会有拌不开的小疙瘩,面糊会特别细腻,做出来的戚风会特别细腻好吃~

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该菜谱发布于 2015-05-22 00:17:38
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