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辣炒茄条

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你好小腾子的厨房  你好小腾子

用料  

茄子
猪肉沫
酱油
老干妈
干辣椒

辣炒茄条的做法  

  1. 将茄子切成条，下油炸软，然后捞出来

  2. 把之前的油倒掉一部分，剩余正常炒菜的量即可，将干辣椒和肉沫下锅翻炒，至肉变浅色。加两平铲酱油，继续翻炒。

  3. 再将茄条倒入锅中翻炒，加两茶匙老干妈酱，翻炒几分钟即可。

小贴士

茄条可以放盐水里腌一下。这样不是很吸油。
炸茄条的花生油要稍多一点。要没过茄条。

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该菜谱发布于 2015-05-22 17:39:56
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