拉歌蒂尼
#拉歌蒂尼菜谱#嫩煎带子配橙汁甜薯泥
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人做过这道菜
这是一道酸甜可口的海鲜佳肴，虽然制作过程略繁琐，但在重要的日子里，亲自下厨为最爱的人做这道颜值高滋味鲜不怕胖的佳肴，然后看着对方心满意足地吃下去，还有比这更浪漫的事吗？
用料
#拉歌蒂尼菜谱#嫩煎带子配橙汁甜薯泥的做法
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红薯削皮切成小块
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加适量水煮到筷子能轻松插入的状态
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鲜带子擦干表面水分，撒上少许盐和黑胡椒备用
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煮好的红薯滤干放凉后，放入料理机中，加入一小杯橙汁打成泥
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将打好的橙香甜薯泥倒出备用，这款Krups料理机有个很特别的设计——底部的刀座和杯体可以分离，这样就可以很轻松地把打好的甜薯泥倒出来，而不必担心它们会堆积在刀片下面倒不出来，清洗起来也更方便了
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平底锅烧至足够热，加入一小块黄油
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鲜带子两面都拍上一层红薯粉（就是用来做蚵仔煎的原料），放入平底锅中两面各煎45秒左右
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煎带子的时候顺便把蟹味菇也煎炒一下。装盘时先将橙香甜薯泥铺在盘底，然后放上煎带子和蟹味菇，最后用切片樱桃萝卜和苦苣作装饰即可
