青萝卜炖鲅鱼
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Bonnie炊与画
韩式青萝卜炖鲅鱼，味道超赞，连几乎不吃鱼的我都会想念的味道，当然最爱吃的肯定不是里面的鱼而是青萝卜，但是鲅鱼口感又鲜香嫩滑，下饭菜，满锅吃不挑剔。（我做的这个量足够一个大胃口男吃到满足饱）
用料
青萝卜炖鲅鱼的做法
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用青萝卜和土豆块铺满锅底。
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按照配料比例调成酱汁。
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酱汁倒入石锅，加入水没过萝卜土豆块。切鲅鱼成块。
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在萝卜上铺满鲅鱼块，在鱼上面铺满大蒜，姜片，洋葱。最上面均匀撒上少量盐少量黑胡椒，适量辣椒面。
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加入最后一遍淘米水，水的用量没过食材。
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大火开锅后转小火炖20分钟。
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绝对要配米饭！
小贴士
韩国没有料酒，但是按照上面的比例，里面的姜、辣椒酱和黑胡椒足够给鱼去腥。
