烂肉豆腐

Name: 烂肉豆腐
Ingredients: 50g猪肉（瘦肉）; 500g豆腐; 20g豌豆; 10g郫县豆瓣; 5g姜; 5g蒜; 随意油

7.2 综合评分

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把蒜，姜剁碎
把肉剁碎放少量盐，醋，味精，放入姜蒜，放少许淀粉，拌匀
油适量烧至微清烟，放入肉，花椒，大火翻炒两秒放入郫县豆瓣加豌豆翻炒至香，放入豆腐翻炒匀色，加少于水，烧至水开，加少于淀粉，大火收汁。

用料

豆腐切小块用开水加盐过一下会更嫩哦

随便看看

该菜谱发布于 2015-05-22 21:38:22

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