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霉干菜肉

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晒小软的厨房  晒小软
霉干菜炖五花肉可以让肉里的油沁到霉干菜里，五花肉肥而不腻，霉干菜也有肉的香味

用料  

霉干菜
猪肉
料酒
葱
姜

霉干菜肉的做法  

  1. 五花肉用冷水泡开 泡出血

    霉干菜肉的做法 步骤1

  2. 起油锅烧热，放葱姜炒香下五花肉炒至发白

    霉干菜肉的做法 步骤2

  3. 加入霉干菜 翻炒

    霉干菜肉的做法 步骤3

  4. 加一点水继续翻炒

    霉干菜肉的做法 步骤4

  5. 取砂锅做一锅水 放葱姜烧开

    霉干菜肉的做法 步骤5

  6. 将五花肉和霉干菜放入开水中（也可以在炒锅中加入开水炖）水再次沸腾后转小火继续炖至肉软烂

    霉干菜肉的做法 步骤6

  7. 肉炖烂后大火收汤

    霉干菜肉的做法 步骤7

小贴士

五花肉先翻炒可以吧肥肉里的油才出来 还可以使肉皮变得更有嚼劲 肉肥而不腻

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肉类
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该菜谱发布于 2015-05-23 17:52:53
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