卤肉饭
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人做过这道菜
橘子芝
用料
卤肉饭的做法
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红洋葱切丁
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瘦肉切小小块
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香菇洗净 鸡蛋煮熟
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小肉丁放入水中煮沸 去沫 水里加料酒 捞出冲洗干净
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红洋葱入油锅 小火炸至金黄
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洗干净的小肉丁放入洋葱酥中翻炒
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加入沸水 加入1：1：1的生抽 老抽 蚝油 适量冰糖（根据自己口味）
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加入八角 桂皮 香叶
加入拨壳鸡蛋 香菇
煮沸 -
我偷懒 所以等煮沸后 我就倒入炖锅 启动慢炖功能 3小时后自动跳保温 很赞 如果没有电炖锅 那就小火炖3小时
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装盘
小贴士
猪皮可加可不加
但是加入猪皮的汤汁会粘粘的很诱人
汤汁可略大
拌饭会很赞
如果中途觉的汤汁小了
可以再加入适量的开水
但是加入猪皮的汤汁会粘粘的很诱人
汤汁可略大
拌饭会很赞
如果中途觉的汤汁小了
可以再加入适量的开水
