香辣肉丝(东北特色)

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东北特色菜,配米饭最好。

用料  

猪里脊 500g
香菜 100g
尖椒 3个
干红辣椒 2-3个
3片
2瓣
适量
白糖、料酒、盐 适量
花椒粉 适量
酱油

香辣肉丝(东北特色)的做法  

  1. 猪里脊切丝,用料酒、花椒粉腌制备用。

    香辣肉丝(东北特色)的做法 步骤1
  2. 香菜、青椒切丝备用

    香辣肉丝(东北特色)的做法 步骤2
  3. 红干辣椒、姜切丝,葱,蒜切末备用。

    香辣肉丝(东北特色)的做法 步骤3
  4. 锅内倒入适量油烧热放入红辣椒爆出红油。

    香辣肉丝(东北特色)的做法 步骤4
  5. 倒入腌好的肉丝,肉丝稍变色放入葱姜蒜糖,爆香后倒入2-3小勺酱油炒干。

    香辣肉丝(东北特色)的做法 步骤5
  6. 将切好的香菜和尖椒倒入锅中翻炒。

    香辣肉丝(东北特色)的做法 步骤6
  7. 将尖椒、香菜炒至变色略微收汤,按个人口味加适量盐调味即可。

    香辣肉丝(东北特色)的做法 步骤7

小贴士

喜欢勾芡可勾芡。

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该菜谱发布于 2015-05-23 22:04:24
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