锅中加入油，中火放入虾头翻炒，后转小火，捞出控出虾油
将青菜焯一下，备用
虾肉去皮切丁，放入盐、干淀粉、料酒、白胡椒抓匀备用。锅中放油，也可用虾油，油热后放入洋葱丁炒香，加入处理好的虾肉丁翻炒，变色后加入盐，糖，料酒，番茄酱可选。也可加入部分青菜翻炒，出锅。
煮好面条，最好用细面条。加入虾油虾肉青菜，拌一下就可以吃了！
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橘子211
