蚝烙

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用料  

薯粉(番薯粉也可以)
虾、鱿鱼、丝瓜、蚝仔、鸡蛋
葱、盐

蚝烙的做法  

  1. 薯粉先用水调好,放葱、盐

    蚝烙的做法 步骤1
  2. 放锅倒油,油热放料翻炒下,倒入事先调好薯粉,等薯粉水分凝结放个鸡蛋摊开后反过来弄熟就可以上锅开吃了!洒些香菜口感会更好

    蚝烙的做法 步骤2
  3. 可以放辣椒酱喔,吃起来不会油腻!

    蚝烙的做法 步骤3

小贴士

丝瓜可事先放入调好的薯粉中,调薯粉水多水少很关键的,调好可以放锅先试一下,太稀的话可以再加点薯粉,凝结的太稠就放点水,因个人喜好来调薯粉水喔!图中我就是用两匙薯粉加一碗水做成这样的!

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该菜谱发布于 2015-05-24 00:20:57
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