将鱼洗好斜切几刀,放入姜片并抹适量盐,加少许料酒。腌制13分钟。
在锅里加适量开水,将准备好的茶叶放入锅内煮,待水开后将腌制好的鱼置入锅中蒸13分钟。
出锅后将鱼身上的姜片拿掉,撒上葱花倒入少许蒸鱼豉油,同时锅中热适量猪油并加入姜丝,待油滚烫时淋在鱼身上。大功告成!
浇上油后鱼香四溢,伴着淡淡的茶香。就像扣不到篮的你,看着也馋!
上传你做的清蒸福寿鱼