南瓜肉桂吐司

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想法来自藤田千秋的南瓜肉桂软曲奇,南瓜和肉桂真是绝配啊
用的是三能屋诺的450g吐司盒

用料  

南瓜 200g
金牌高粉 250g
3g
酵母 3g
鸡蛋(中) 1个
牛奶 60ml
白砂糖 30g

南瓜肉桂吐司的做法  

  1. 南瓜蒸熟捣成泥,所有材料用后油法揉至出膜,放温暖出发酵至2倍大

  2. 分成9等份,盖保鲜膜醒10分钟,依次擀长,再翻面卷起然后搓成细条,用编辫子的方法编成3条辫子,卷成球放入吐司盒

  3. 发酵至八成满,烤箱180度预热,最下层,上下火,上色后加锡纸

小贴士

各家南瓜含水量不同,我把南瓜水都滤去啦

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-05-24 17:34:53
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