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蚂蚁上树
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人做过这道菜
下饭神器
用料
| 粉条 | 一把 |
| 猪肉馅 | 适量 |
| 葱、姜、蒜 | 适量 |
| 豆瓣酱、白糖 | 适量 |
| 生抽、老抽、料酒 | 适量 |
| l |
蚂蚁上树的做法
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粉丝放入清水中泡软捞出沥水待用，葱、姜、蒜切末
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热锅烧油，爆香葱、姜、蒜末，下一大勺豆瓣酱翻炒出红油
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将肉馅入锅，下料酒煸炒片刻，加入高汤转小火
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将粉丝放入锅中，待汤汁剩少许时调入生抽、老抽、白糖翻炒均匀，起锅时撒入葱末即可
小贴士
因豆瓣酱，老抽较咸，故不需再放盐
