屠场小王子
【型男煮意】家乡醇豆浆
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人做过这道菜
黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
用料
| 主料 | |
| 家乡本地黄豆 | 75g |
| 水 | 300ml |
| 白砂糖/红糖 | 适量（按1杯12安士计） |
【型男煮意】家乡醇豆浆的做法
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提前8小时把黄豆放入清水浸泡，
然后把黄豆蒸熟或水煮，至熟透；
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将豆浆和糖一起放入料理机；
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用料理机的小档打约1分钟，再用大档打约2-3分钟。（若料理机没有大小档之分，同一当次打4-5分钟）；
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成品入杯，即可饮用。
小贴士
黄豆先煮熟再打豆浆可以避免过多的豆渣和涩味，有两种力度的料理机可以更好地磨豆，避免一开机力度过猛而喷出。
