韩国高能美食【김피탕】泡披糖——泡菜披萨糖醋肉

猪肉切成长约2厘米、宽约1厘米的长条。

加生抽、半勺盐、花椒粉腌制半小时。

洋葱切碎，越细越好。

番茄切小丁。

锅烧热、加入黄油、融化。

加入洋葱碎和番茄丁、翻炒。

1、有意面酱直接加意面酱、罗勒、半勺盐翻炒均匀。
2、没有意面酱可以加番茄酱、黑胡椒、盐、罗勒调味、翻炒均匀。

加清水、将番茄和洋葱煮烂、收汁做成披萨酱。

简易披萨酱完成。

将腌制好的肉加淀粉、鸡蛋拌匀（注意粘稠度，做到夹起每条肉都有浆粘在上面，基本不用再加清水）

拌好大概是这样的。

锅内放油、中火烧热（可以先下一条猪肉测试油温），用筷子将每一条猪肉被浆包裹均匀下锅炸制金黄。

炸至金黄。

调制糖醋汁:番茄酱、醋、糖、盐、淀粉以及少许清水混合。

炸好的猪肉条再过一遍油。

猪肉条过油的同时、另起一锅、烧热、倒入糖醋汁、大火烧至粘稠。

将过好油的肉条倒进糖醋汁、翻炒。

翻炒均匀、出锅。

准备一个焗饭碗（只要可以进烤箱的碗都可以）、在底层均匀铺上糖醋肉、再在糖醋肉上铺匀泡菜和披萨酱、最后铺上厚厚的芝士、玉米粒以及青椒圈、进烤箱烤约20分钟直至芝士融化可以拉丝为止。

大功告成、相机用到一半崩溃了、所以成品拍得不是很好看、想传gif却不知道怎么传- -就这么拌匀了吃，糖醋肉夹上泡菜用芝士一圈圈缠绕、非常美味哦~