万能凉菜汁

万能凉菜汁


天热了家家吃凉菜就多了，凉菜营养不破坏，凉爽去火，减肥，虽说每个人都会拌凉菜，要说这味道嘛，就是家里的凉菜不如饭店的好吃，第二就是料汁需要的种类太多了，太麻烦了，那有没有一种料汁，能解决这些问题呢？今天厨艺网教您做一个万能汁，赶紧看看吧。


这种汁您想放什么就放什么，自己随意，人气超旺的万能凉菜汁，做起来很简单，只要四种调料就可以了，主料只有四种，有糖、海鲜酱油用来提鲜的、生抽、苹果醋，如果用普通的醋酸味太重，苹果醋酸甜适中，超市有卖的。

生抽、苹果醋、绵白糖比例是1:1：1每次可以多调一些吃不了可以放冰箱里储存，用一个大碗，倒入一小碗生抽，一小碗苹果醋，一小碗绵白糖，半勺海鲜酱油，搅拌均匀，然后上火熬，有多少汁加多少清水，开锅两三分钟就可以了，然后再加入香菜，香葱，香叶，等香菜一打焉，就捞出，放凉就可以拌菜了。