番茄鲫鱼汤

鲫鱼洗干净以后，切点姜片腌一会儿。(也可以加一点点料酒，我没加)

番茄去皮，切片儿（喜欢吃番茄的同学，希望汤里有番茄块儿的，可以切的稍微厚一点）

炒锅里放少许油，中火，把鲫鱼和大葱的葱白放进去煎，用锅铲轻轻推动，能推动了再翻面，直到两面有点微微金黄。

然后加水，把剩下的大葱一起放进锅里，再一起倒进炖锅。

不用洗锅，炒锅里放适量的油，把切好的番茄放进去翻炒

翻炒番茄，直到这样。

把炒好的番茄倒进炖锅里，大火烧开以后转中小火

整个过程，要保持锅里沸腾状态，所以火不能太小，加水的时候一次性加够，后期不要加水。

二十分钟以后，关火，根据个人口味加少许盐，盛出来，加小葱切成的葱花，开饭！