海洋酸奶慕斯(生日蛋糕)

8.0 综合评分
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朋友生日,名字带海,送个海洋慕斯最合适了。

用料  

淡奶油 500g
吉利丁片 4.5片
酸奶 400g
糖粉 70g
黄油 70g
饼干屑1 160g
莫林蓝柑糖浆 适量
白巧克力 适量
饼干屑2 适量
汽水 适量

海洋酸奶慕斯(生日蛋糕)的做法  

  1. 黄油融化倒入饼干屑1中拌匀,倒入8寸模具压实。

  2. 吉利丁片冷水中泡软,汽水中加入少量莫林蓝柑糖浆加热后放入半片吉利丁片,放置常温入冰箱冷藏即成果冻

  3. 白巧克力隔水融化倒入贝壳模具。

  4. 吉利丁片隔水化开倒入酸奶中拌匀。

  5. 淡奶油加糖粉打8成发与酸奶糊混合,倒入模具。冷藏4小时以上取出装饰。

  6. 蓝柑果冻从冰箱拿出来,小勺子划散如图放置于酸奶慕斯上面,饼干屑2铺上,再把贝壳摆上,插上小旗子。完工!

小贴士

冬天酸奶需要拿出来回温下再加入吉利丁液,记得边加边搅拌!

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

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该菜谱发布于 2015-05-26 14:12:04
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