红茶奶酪软欧

除黄油以外的材料混和揉到能拉出膜，再加入黄油继续揉到能拉出薄膜的完全阶段。

面团滚圆，4℃冰箱冷藏发酵一晚。

这是发酵好的面团。

面团均分5份，排气 滚圆，松弛15分钟。

将面团擀成长椭圆片。

奶油奶酪+糖粉 用刮刀抹顺滑（不要打发），在面片上半部涂抹均匀。

将面片从上向下卷起来。

捏紧最后的收边和两端收口。

再将卷好的面条搓长。

将一端卷好的面片打开。

包在另一端外面。

捏和包紧收口。余下的面团逐个同样操作。

收边向下，摆放在烤盘上。

二发结束，撒粉，表面割四个口。

220℃预热好的烤箱，面包放入时烤箱喷水制造蒸汽（如果不想造蒸汽就直接烘烤）。中层 190℃20分钟。