椰蓉心形包

6 人做过这道菜
不太甜嘴里却是满满的椰蓉香味。

用料  

高粉250克,细砂糖30克,盐3克,酵母4克,鸡蛋50 克,水45克,纯牛奶50克,黄油35克
椰蓉馅:黄油25克,糖粉25克,全蛋 25克,牛奶25克,椰蓉50克

椰蓉心形包的做法  

  1. 面团发酵好后分割整形圆形,每个里面包好做好的椰蓉馅。

    椰蓉心形包的做法 步骤1
  2. 擀成椭圆形。

    椰蓉心形包的做法 步骤2
  3. 长边对折。

    椰蓉心形包的做法 步骤3
  4. 再对折。

    椰蓉心形包的做法 步骤4
  5. 用刀切一刀,不要切透,顶部留一厘米。

    椰蓉心形包的做法 步骤5
  6. 翻开就好了,一个心形。

    椰蓉心形包的做法 步骤6
  7. 最后发酵好刷蛋液,180℃20分钟。

    椰蓉心形包的做法 步骤7
  8. 椰蓉的做法:黄油软化加糖粉搅拌均匀,分3次加入蛋液,每次都搅 拌至完全吸收。分3次加入牛奶,搅拌 均匀,加入椰蓉静置,使椰蓉充分吸 收水份待用。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2015-05-26 17:19:32
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椰蓉心形包的答疑

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