煮米饭
娃娃菜菜芯切丝,包菜或者白菜也可以
培根切丁,因为喜欢吃肉,我切成了小方块
锅里放点油,把培根炒熟装小碗
小半碗水,加料酒,加酱油。本着no zuo no die 的精神我放的是辣酱油,如果是用生抽,需要加一勺糖。
炒好培根的锅不用洗,用厨房纸巾擦干净就可以了,然后直接把菜芯丢进去翻炒,炒个半分钟就可以把小碗调料倒进去。
调料汁烧开后把培根倒进去炒匀收汁。
用刚刚装熟培根的碗打蛋,借一点肉的味道(虽然不知道有没有用)蛋清和蛋黄不用打得太匀。
汁水收得差不多了转小火,把蛋液倒进去,稍微凝固就关火。用余热让蛋更熟一点。
盖在米饭上开吃!