大天朝辣炒意面

Name: 大天朝辣炒意面
Ingredients: 长意面（推荐用spaghetti）; 盐; 鸡精; 辣椒碎; 韩式辣椒面; 孜然粉（可选）; 胡椒粉（可选）; 香芹碎（可选）; 白芝麻（可选）; 帕玛森芝士碎（可选）

1 人做过这道菜

最近一直在研究意面，不研究不知道一研究吓一跳，发现意面讲究还真多，不同形状的面配不同的酱汁才能有好味道，就像两个被丘比特金箭射中的人才能擦出火花一样！
天气逐渐热起来了，家里存的spaghetti本应该配上奶油酱汁，可是觉得怪腻的，想换个口味。想起了我大天朝的炒面来，于是就决定做个中式辣炒意面。意面和我大天朝的料理方式，来个完美的碰撞吧～～～
意面比较清爽，不太容易互相粘连，所以对于炒面苦手来说比较容易炒～配上调料简直就是0基础的快手简单料理～我炒出来之后还有家乡碱面的味道！流下了感动的口水。。。

用料

长意面（推荐用spaghetti）
盐
鸡精
辣椒碎
韩式辣椒面
孜然粉（可选）
胡椒粉（可选）
香芹碎（可选）
白芝麻（可选）
帕玛森芝士碎（可选）

大天朝辣炒意面的做法

准备好用料。
煮意面。加盐啊橄榄油啊这个就不废话了大家都知道的，时间按照包装的指示就好了，因为这次的面还要做二次料理，所以煮到八分熟还有点硬芯就捞出来也是可以的。
意面捞出以后过凉水，水分滤干后把意面放在宽敞的大平盘或者台面上，晾干水分。
锅中加油烧热，撒入一点辣椒碎。再放入晾好的意面。用筷子快速画圈使得面条尽可能的沾上油。做完上述步骤之后建议把火调成小火，免得意面粘锅。而且我全程是用筷子炒的，感觉铲子炒起来不给力！所以我的手比较接近锅子，调小火也可以避免锅子周围温度高烫着自己的爪子！
加入调料：盐，鸡精，孜然粉，花椒粉，韩式辣椒面。用料根据个人口味和面的多少自行调整。花椒胡椒都是香辛料，不喜欢的可以不加，不过味道会大打折扣的哦。
用筷子不停的搅拌意面，使得调料均匀分布。再炒3～5分钟左右就可以关火了。
用筷子把面卷一卷，装盘。均匀撒上其他的调料：香芹碎，白芝麻，韩式辣椒面，喜欢芝士的还可以加一点帕玛森芝士碎。然后开动吧！