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黄金蛋炒饭

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雨滴滴滴滴的厨房  雨滴滴滴滴
颗颗米粒充分被蛋黄完全滋润，香弹可口，好吃又好看

用料  

蛋黄 3~4个
米饭 约两碗
盐，胡椒 少许
葱花 一小把

黄金蛋炒饭的做法  

  1. 仅取蛋黄搅拌备用

    黄金蛋炒饭的做法 步骤1

  2. 锅热，淋少许油将整个锅完全滋润，倒入米饭，稍微松散，淋上蛋黄

    黄金蛋炒饭的做法 步骤2

  3. 快速翻炒，确保每粒米饭都被蛋黄覆盖，撒上适量盐，胡椒。最后起锅时沿锅边少许油，再撒上葱花，翻炒两个即可，这样会保留葱花的香甜

    黄金蛋炒饭的做法 步骤3

  4. 装碟，美美哒

    黄金蛋炒饭的做法 步骤4

小贴士

1. 火候：如果米粒没有在锅内跳动的感觉，则需调大火候。
2. 米饭下锅需轻轻松开，以免铲碎，就无法呈现颗粒爆满的黄金米饭。

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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黄金蛋炒饭相关分类

炒饭 饭 黄金蛋炒饭 蛋炒饭 黄金小馒头 白银黄金 黄金流沙包
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该菜谱发布于 2015-05-27 03:53:31
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