经典华夫饼(Waffle)---两人份

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用料  

waffle flour 2 cups
vegetable oil 2 TBS
granular sugar 1 TBS
dry yeast 1 TSP
egg 1
nonfat dry milk 1/2 cup
water 1+1/3 cups

经典华夫饼(Waffle)---两人份的做法  

  1. 把两杯waffle面粉,2勺油,1勺糖,1个鸡蛋,半杯牛奶粉,放入同一个器皿中

    经典华夫饼(Waffle)---两人份的做法 步骤1
  2. 取另外一个容器,用温水拌匀酵母粉,加入到面粉等混合物中

    经典华夫饼(Waffle)---两人份的做法 步骤2
  3. 再加入剩余水量,用搅拌器搅一分钟,再重复搅拌一分钟,用保鲜膜封住以防水分蒸发,室温过夜,第二天早上即可使用

    经典华夫饼(Waffle)---两人份的做法 步骤3
  4. 将发酵膨胀好的面粉浆手动搅匀重新打散,酌量填满华夫饼机的格子里,合并机器两面,烤制2分钟后,翻面再烤1分钟,以保持两面同样酥脆

    经典华夫饼(Waffle)---两人份的做法 步骤4
  5. 将Syrup 加在waffle上面即可食用。
    Optional: 可以考虑放一些新鲜水果或者溶解后的速冻水果在waffle上面一起食用,外表美观,营养更加。也可以考虑放些cream一起食用。

    经典华夫饼(Waffle)---两人份的做法 步骤5

小贴士

2杯waffle 面粉可以制作够两人份的早餐,8块waffle 饼。糖的量依据个人口味增减。植物油可以用黄油替代,2 TBS大约等于1/4条黄油。半杯牛奶粉和1.5杯水可以用1.5杯牛奶代替。在制作waffle浆时可以考虑放入熟透的香蕉,会有极佳香蕉口味。(waffle机和waffle面粉均是从Costco购买)

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该菜谱发布于 2015-05-27 08:22:57
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