除配料和黄油外的材料混合,揉至扩展阶段,加入黄油,揉至完全扩展
滚圆放入容器 盖保鲜膜或发酵布第一次发酵至两倍大(50分钟左右)
取出排气,配料可以卷进去,也可以直接揉进去。
整形放入模具,进行二发。大约40-50分钟即可。
烘焙温度:180度烘焙时间:小面包25min 吐司模35-45分钟
上传你做的消耗淡奶油——百变抹茶面包