老黄瓜烧河虾

8 人做过这道菜
来到江南差不多快二十年了,慢慢喜欢上了这样的生活,新鲜的河虾,和老黄瓜简直就是绝配!喜欢这样的江南时鲜菜!

用料  

河虾 半斤(也可以少一点)
老黄瓜 半根(也可以一根,根据自家量调整)
姜(切厚片) 4片
2根
花椒粉 适量
老抽(我用的禾然有机酱油) 1勺

老黄瓜烧河虾的做法  

  1. 新鲜活河虾洗干净待用,老黄瓜去皮去籽切成块待用

    老黄瓜烧河虾的做法 步骤1
  2. 起油锅,放入花椒粉和姜块,翻炒爆香后加入河虾翻炒至河虾全部变红

    老黄瓜烧河虾的做法 步骤2
  3. 再翻炒几下后,加入老黄瓜翻炒

    老黄瓜烧河虾的做法 步骤3
  4. 翻炒一会后加生抽再炒几下

    老黄瓜烧河虾的做法 步骤4
  5. 加入两碗水,放一根香葱,盖锅盖大火烧开后,改中火煨到老黄瓜变得透明

    老黄瓜烧河虾的做法 步骤5
  6. 加适量的盐调味,放入香葱,就可以出锅了

    老黄瓜烧河虾的做法 步骤6
  7. 成品,籽河虾非常鲜嫩,老黄瓜也变得非常软和适口的鲜,常州的时令家常菜喔!

    老黄瓜烧河虾的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2015-05-27 10:47:19
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老黄瓜烧河虾的答疑

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