油焖碗豆
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人做过这道菜
三宝厨娘
这个是第一次做,一大早看到新鲜诱人的碗豆,想到这个的零嘴就爱吃的不得了,最重要的,配上我家的餐具,比什么调料都更加的"入味".http://shop67824950.taobao.com
用料
| 碗豆 | 500克 |
| 花生油,盐,味精 | 适量 |
| 蒜头,黑胡椒,辣椒,椒盐 | 适量 |
油焖碗豆的做法
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碗豆洗净,沥干,均匀的洒下适量盐及味精,放置15分钟.
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热完锅后,加入适量花生油加热至8成热,倒入碗豆,大火炒一遍后转小火油焖.
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变色起皮后加入拍碎的蒜头.
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起锅后,根据个人品味可加 黑胡椒,辣椒或是椒盐等.
