小黄鱼烧豆腐

小黄鱼烧豆腐


用最少的钱，做出最美味的美食，四块钱的小黄鱼，2元钱的豆腐，经济实惠又美味，鱼和豆腐搭配绝对有营养，可以提高钙质的吸收，让厨艺网教大家做吧。


挑选小黄鱼时，一按，二闻，新鲜的小黄鱼鱼肉有弹性，更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间并且没有腥臭味，首先将小黄鱼去掉内脏，清洗干净，打上花刀，不容易破碎，第一步煎小黄鱼，到点油，油温五成热，下入鱼，煎至两面金黄，烧的时候倒点白酒，去腥提香，加点酱油，白糖，放入适量的清水，盖上锅盖，小火焖煮五分钟。

五分钟后汤就有一股浓浓的香味了，先把鱼捞出，用煮鱼的汤煮豆腐，把豆腐一样的小火焖煮五分钟，这样豆腐就会有浓浓的鱼香了，鱼和豆腐一起烧的话，鱼肉太嫩容易碎，豆腐炖好后再放入鱼，出锅前勾个芡汁，可以让汤汁更好的挂在鱼和豆腐上，这样一道连十块钱http://www.xiaomian8.com/
都不到的家常菜，小黄鱼烧豆腐就做好了。