超鲜蘑菇汤
7.5
综合评分
8
人做过这道菜
一起吃饭吧！
买材料的时候一直想着如何将鲜味提升，干贝和咸火腿肠的加入果然能让汤的层次提升，这次加了一点生抽，更鲜了，盐不放也够味，按自己的口味调整吧。
炖半小时和炖一小时是有质的差别的。
蘑菇虽然可以是各种菌菇，但最好还是买点看起来就好吃的吧哈哈。
炖半小时和炖一小时是有质的差别的。
蘑菇虽然可以是各种菌菇，但最好还是买点看起来就好吃的吧哈哈。
用料
超鲜蘑菇汤的做法
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一锅清水，加入两片姜和干贝，开火
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这时候可以快手处理蘑菇，把根部去掉，洗洗，切切，水开后放入锅中，转小火炖半小时。
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期间咸火腿肠啥时候切好啥时候扔锅里。
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炖半小时之后可以尝尝味道，此时还没到最鲜美。放两小勺生抽！试试味道是否适合。这里还能加入枸杞和小油豆腐一起炖，汤汁和小油豆腐最搭了
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总的来讲炖一小时味道就能很好的出来了，适当加盐调味即可。
小贴士
蘑菇是主料，一切能提鲜的材料都是为蘑菇们服务的！干贝，咸火腿肠等等看着办！生抽！生抽！生抽！重要的事情要说三遍。小火炖一小时忍耐一下！最后让这么鲜的汤汁被油豆腐吸收之后又绽放在嘴里~就是这种感觉~
