菠萝炒饭
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AlohaThomas
菠萝炒饭，清新口味。
用料
菠萝炒饭的做法
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将一只完整的菠萝横着1/4处切开，用水果刀和勺子掏空，菠萝肉和掏空的菠萝放一边备用。
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虾仁用加料酒和少量盐腌制10分钟，加入适量食用油，待5分热加入虾仁翻炒至8分熟取出。
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剩余的油用于炒豌豆，玉米粒，水果椒，洋葱。同时加入切碎的姜和蒜。翻炒至香味逸出，放入咖喱块，再放入凉饭炒匀。此时，倒入虾仁继续翻炒，撒少许盐、冰糖（白糖）和胡椒粉。
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待饭粒较为分散，倒入切碎的菠萝肉，搅拌均匀即可出锅。
