辣抄文蛤
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人做过这道菜
齐路亚
文哈做法很多，比如文哈可以蒸蛋花啦，可以煮汤啦等等。怎么做都美味…
用料
| 1:大蒜姜，干辣椒，桂皮 | |
| 2:郫县豆瓣，盐，味精 | |
| 3:干辣椒，花椒，八角，桂皮 |
辣抄文蛤的做法
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文哈首先用水泡半个小时，放油＋盐，来回搅拌，试文哈晕了自然会吐沙，等水浑浊倒掉然后再泡，放点醋，呆文哈吐沙干净，冷水下锅，直到把文哈都煮开煮熟捞起来，洗干净，把水分拟干…
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锅里放油，烧好把准备好的大蒜，姜。辣椒，花椒之内放进锅里
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放点桂皮，香果有的话也可以放噢，放郫县豆瓣
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抄好可以放芹菜，辣椒，洋葱。我这里没放洋葱
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放入文哈爆炒…放料酒，再放点点水煮一煮，水不要放太多。
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自己喜欢甚么味道都可以放。不要忘记放盐味精哈^_^好吃的文哈就做好啦…
小贴士
也可以蒜爆文哈，多弄点大蒜，起码要十个大蒜，切细，然后抄，味道很香…
