榨菜蛋炒饭（粒粒分明小窍门）

Name: 榨菜蛋炒饭（粒粒分明小窍门）
Ingredients: 一碗米饭; 一个蛋; 适量榨菜; 适量青葱; 盐鸡精

7.8 综合评分

221 人做过这道菜

蜂香薄荷

加榨菜以后比单纯蛋炒饭好吃太多了 ^ ^
夏天天气热常常没有胃口，加了榨菜末以后感觉就像中华小当家里的那个梅子蛋炒饭！榨菜的脆爽很解腻很开胃～!!
吃一次就惊艳～吃一次就爱上啦～

蛋炒饭要想炒的好吃也是有小窍门滴

冷饭版：隔夜米饭用冷水冲洗，用手抓捏使米饭分开，沥干水分就可以用来炒了

热米饭：煮饭的水要比平时少一点点，煮前淋几滴油，这样煮出来的米饭用来炒饭不黏

用料

米饭	一碗
蛋	一个
榨菜	适量
青葱	适量
盐鸡精

榨菜蛋炒饭（粒粒分明小窍门）的做法

榨菜葱花切碎，蛋加少许盐打散
热锅倒油下蛋液快速炒散盛出
剩下的油先炒榨菜末，后下米饭、鸡蛋
翻炒一会加入盐鸡精、葱花、炒匀即可
炒饭粒粒分明的小窍门～

冷饭版：隔夜米饭用冷水冲洗，用手抓捏使米饭分开，沥干水分就可以用来炒了

热米饭：煮饭的水要比平时少一点点，煮前淋几滴油，这样煮出来的米饭用来炒饭不黏