姜蓉豆豉紫须

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这个季节在老家有会很多野生的紫须,小时候最喜欢的就是摘点紫须和姜(辣椒)一起炒着吃,也会直接把它放在小碗里然后用刀把敲成泥吃

用料  

紫须
豆豉
蒜头
油,盐

姜蓉豆豉紫须的做法  

  1. 紫须切碎,姜,蒜切末,豆豉洗一下用点清水泡着

  2. 锅里热油下蒜末炒几下,倒入姜蓉紫须翻炒

  3. 紫须炒软熟把豆豉倒进去翻炒下盐炒均匀了就可以出锅了

小贴士

我炒的时候姜蓉是和紫须一起放下去炒的,还有如果放几个小辣椒一起炒会更好吃一点,因为爸妈不吃辣所以我没放。现在天气太热了早上炒了一小碟可以吃一整啦!吃饭吃稀饭都是很不错的哦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-28 14:07:41
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姜蓉豆豉紫须的答疑

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