桃酥饼

8.0 综合评分
171 人做过这道菜
小时候的味道,非常棒哦!入口酥松、香甜!

用料  

鸡蛋 半只 (24g左右)
猪油 80g
低筋面粉 150g
糖粉 75g
苏打粉 3g
泡打粉 1/4小勺(1.25ml)

桃酥饼的做法  

  1. 猪油加入糖粉,搅拌均匀

  2. 拌匀后加入鸡蛋液,分次少量加入,每次加入都需要拌匀

  3. 低粉、苏打粉,泡打粉混合后过筛入混合物中

  4. 用炒菜的方式上下翻拌,拌匀,揉成面团、然后等分七份

  5. 将每一份搓成圆形,在中间挖个小洞

    桃酥饼的做法 步骤5
  6. 放入烤盘中、每个中间距空开稍大,烤箱上火200度,下火180度,烘烤12到15分钟,成象牙色即可!

    桃酥饼的做法 步骤6
  7. 取出放凉就OK啦!

    桃酥饼的做法 步骤7

小贴士

揉成面团的时候不要过份揉搓,否则成品会没有裂口,就不漂亮了哦!

参照这个菜谱,大家做出 184 作品

全部184个作品

 

桃酥饼相关分类

该菜谱发布于 2015-05-28 19:23:36
5380 收藏


桃酥饼的答疑

登录查看全部57条答疑