黄股鱼炖黄瓜
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人做过这道菜
琴小厨*^_^*
黄鸭叫有点辣辣的，很有味，黄瓜炖的比较软，很下饭，超爱吃的一道菜
用料
黄股鱼炖黄瓜的做法
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先用盐和料酒将鱼腌制一下。
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腌制鱼的同时，把作料准备好，辣椒切圈，大蒜切小块，姜切成沫状。
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泡椒也切小圈，切多少根据自己的喜好。
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黄瓜切成块后，放入锅中，加盐加水，小火慢炖，水不易过多，炖的时间也根据自己的喜好，喜欢吃软点的多炖下，喜欢吃硬的少炖下。
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炖黄瓜的同时热油锅，炸鱼，待鱼变色后，将鱼先剩出来，留点底油，然后把作料下锅翻炒，再将鱼下过一起闷下，闷的同时可以放入生抽、白醋。
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最后将鱼倒入炖黄瓜的锅中，加入味精稍微炖下即可。
