辅食菜谱-荤三鲜丸子

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大宝宝们吃的辅食,超级超级超级鲜美,大宝小时候能够吃好多个哦!

用料  

虾仁 十来个
乌鱼 一条
鸡胸肉 半个
姜葱 少许
料酒 少许

辅食菜谱-荤三鲜丸子的做法  

  1. 虾子买活的河虾,剥壳去头去肠线,留下虾仁

    辅食菜谱-荤三鲜丸子的做法 步骤1
  2. 乌鱼净膛去鳞,片下一片鱼肉,剩下的煲鱼汤

    辅食菜谱-荤三鲜丸子的做法 步骤2
  3. 鱼肉和鸡胸肉切块

    辅食菜谱-荤三鲜丸子的做法 步骤3
  4. 加入料理机,放入姜一小片、葱半根,料酒一两勺,少许的水,2档打匀

    辅食菜谱-荤三鲜丸子的做法 步骤4
  5. 打匀后的肉糜非常劲道,打开料理机玻璃罐底部盖子,肉糜就直接整个滑出来

    辅食菜谱-荤三鲜丸子的做法 步骤5
  6. 烧开一小锅乌鱼鱼汤,勺子舀一团肉糜做成丸子

    辅食菜谱-荤三鲜丸子的做法 步骤6
  7. 放入鱼汤,煮沸至所有丸子浮起,再煮沸2分钟。

    辅食菜谱-荤三鲜丸子的做法 步骤7
  8. 乘出撒葱花

    辅食菜谱-荤三鲜丸子的做法 步骤8
  9. 喂宝宝时候用勺子稍稍碾碎。

    辅食菜谱-荤三鲜丸子的做法 步骤9

小贴士

鱼小刺可以不去,鱼皮如果能撕掉更利于肉糜的搅打,我没有撕去,丸子里有整块的鱼片,煮熟了也非常多汁。
这道肉糜也可以包饺子馄饨的馅料,孩子会很喜欢鱼虾里自然新鲜的甜味。

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该菜谱发布于 2015-05-29 11:57:20
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