下饭菜:酸豇豆肉沫(待友菜)

8.7 综合评分
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贵阳菜除了贵阳辣子鸡,就是这道酸豇豆肉沫深入我胃了,乌江片片鱼都只能排第三了,酸菜豆米就只能7排第四了。( ̄▽ ̄)
早餐臊子最爱(❁´◡`❁)*✲゚*

用料  

酸豇豆 5根长的。
猪肉(瘦多肥少) 半斤
姜蒜粒 适量
剁椒 适量

下饭菜:酸豇豆肉沫(待友菜)的做法  

  1. 如果买不着现成的酸豇豆就自己泡吧:冷开水,盐,冰糖,也可以加点小米辣姜片八角之类的泡。

    下饭菜:酸豇豆肉沫(待友菜)的做法 步骤1
  2. 酸豇豆切的碎碎的。肉加入一瓣蒜几片姜也剁成沫用淀粉拌匀(有料理机或碎肉机的更方便了:肉切小块或片加入淀粉姜蒜在料理机里打一分钟。

    下饭菜:酸豇豆肉沫(待友菜)的做法 步骤2
  3. 适量油加入剁椒炒香。倒入肉沫炒的半熟放入酸豇豆碎!炒熟就OK了!!!(❁´◡`❁)*✲゚*记得别放盐,因为剁椒很咸。

    下饭菜:酸豇豆肉沫(待友菜)的做法 步骤3
  4. 觉得盐淡了,可以放点酱油。

    下饭菜:酸豇豆肉沫(待友菜)的做法 步骤4
  5. 做早餐拌面或者拌米线就把酸豇豆切长一点。

    下饭菜:酸豇豆肉沫(待友菜)的做法 步骤5
  6. 一小盆专门做早餐的哦。( ̄▽ ̄)

    下饭菜:酸豇豆肉沫(待友菜)的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-05-29 20:40:31
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