布朗尼蛋糕 （電飯鍋也可以做）

把材料準備好，糖、面粉、牛奶秤好，黑巧克力和牛油融化，蛋白和蛋黃分兩個盆裝好。

蛋黃加三分之一的糖打均勻，不要打太過，然後加牛奶（室溫），再加融化的巧克力，最後加過篩的面粉混合好，变成面糊。

打發蛋白，打蛋白的時候分次加入其餘的糖，可以加點香草精，沒有可以不加，打到蛋白能夠直立不倒。

這時候把電飯鍋刷點油，加熱。

打發好所有材料，把蛋白的三分之一加入面糊裡混合好，再把面糊倒進蛋白裡面，攪拌均勻即可。

到了最後一個步驟了，把面糊倒入熱好的電飯鍋裡，悶20分鐘，然後按煮飯的按鈕，煮40分鐘，蛋糕就煮好了。煮蛋糕這部分我是參考別的電飯鍋做法的，你們也可以參考別人的做。