和面 并醒至表面光滑（烫面四分之一 ）
根据自己喜好将面擀成适合大小的面皮（可以薄一些）
饼皮上层放少许油抹匀 依次放盐 花椒面 葱花撒匀 将饼皮卷起 两边捏上
再从面卷的一头卷向另一头 稍微压一下 擀至自己喜欢的厚度
热锅入油 八成热放入饼 中火烙好一面后翻面转小火 这步很重要 饼起层就看这里了
出锅啦 放到无水的盘子里 将饼立着转圈摔几下 主要是让饼的口感松软酥脆
上传你做的葱油饼
付小揪儿
